日前，由中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會主辦的“食品工業(yè)用不銹鋼國際論壇2018年年會”在無錫召開。大會授予太鋼不銹“2018年度食品工業(yè)用不銹鋼行業(yè)貢獻獎”。

本次年會旨在通過搭建信息共享、技術(shù)交流與合作平臺，進一步推動不銹鋼在食品行業(yè)的規(guī)范應(yīng)用，提高食品接觸不銹鋼材料的安全水平，并對食品工業(yè)領(lǐng)域不銹鋼材料研發(fā)應(yīng)用作出貢獻的單位進行表彰。大會邀請國際機構(gòu)、政府監(jiān)管部門、行業(yè)專家、知名企業(yè)代表、高校及研究機構(gòu)代表100多人，圍繞食品級不銹鋼材料的標準法規(guī)、優(yōu)秀應(yīng)用案例、存在問題及對策和技術(shù)創(chuàng)新等熱點議題展開討論。會上，太鋼技術(shù)中心專家作了題為《不銹鋼在食品行業(yè)中的應(yīng)用》主題演講，受到參會者的一致好評。

不銹鋼因其具有耐腐蝕、耐高溫、易加工、低成本、可回收、壽命周期長等優(yōu)點，廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)的容器、工具和設(shè)備及包裝材料。受經(jīng)濟發(fā)展水平和相關(guān)技術(shù)所限，我國食品級不銹鋼材料的研發(fā)應(yīng)用起步較晚，但隨著我國經(jīng)濟社會的快速進步，社會各界對食品接觸材料的安全性越來越重視，近十年我國食品工業(yè)用不銹鋼的應(yīng)用發(fā)展十分迅猛。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前我國食品行業(yè)不銹鋼年消費量在1000萬噸左右，其中食品機械制造行業(yè)每年使用不銹鋼材料260萬噸，市場前景廣闊。

作為全球不銹鋼行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)和我國重要的不銹鋼生產(chǎn)基地，太鋼依托先進的生產(chǎn)裝備和工藝技術(shù)，長期致力于不銹鋼新材料的研發(fā)生產(chǎn)與推廣應(yīng)用。在食品用不銹鋼方面，率先將304、316等不銹鋼產(chǎn)品推廣應(yīng)用于廚具、食品儲罐、食品加工機械等領(lǐng)域，隨后又開發(fā)出食品工業(yè)用鐵素體不銹鋼、馬氏體不銹鋼、更高等級奧氏體不銹鋼、雙相不銹鋼、抗菌不銹鋼等品種，為食品級不銹鋼的轉(zhuǎn)型升級貢獻力量。

目前，太鋼正積極參與食品接觸用不銹鋼材料國家和行業(yè)標準的制修訂工作。下一步，太鋼將強化與上下游相關(guān)單位的合作，充分發(fā)揮產(chǎn)學研用管一體化協(xié)同創(chuàng)新機制，不斷提升食品用不銹鋼的研發(fā)和應(yīng)用水平，為“健康中國”建設(shè)作出新貢獻。